BYROOTS
  • HOME
  • RESERVEREN
  • MENU
  • TAKE-AWAY
  • CONTACT
  • OVER ONS
    • VACATURES
  • Menu
  • Facebook
  • Instagram
LunchDiner

Complete lunches
BY ROOTS

  • Frisse kipsalade
    € 14
    Onze vrije interpretatie op de “Caesar Salad”:  citroenkip – little gem sla – tomaat – gebakken brood – frisse dressing
  • Geitenkaas framboos (v)
    € 14
    geitenkaas – framboos – sla – frisse dressing
  • Asperges met feta (v)
    € 14
    groene asperges – gemarineerde feta – harissa-olie
  • Rode biet met feta of walnoten (v)
    € 14
    gemarineerde rode biet – feta of walnoten naar keuze
  • Falafel (v)
    € 14
    jonge slamix – tomaat – yoghurtsesamdip (optie soja)
  • Makreel
    € 15
    jonge slamix – gemarineerde tomaatjes – zoetzure rode ui
  • Onze complete lunches worden geserveerd met een signaturedip naar keuze (hummus of baba ghanoush) en Libanees brood

Wraps
BY ROOTS

  • Kipwrap
    € 12
    gegrilde kippendij – sla – tomaat – yoghurtkomkommerdip – geserveerd met een kleine salade
  • Falafelwrap (v/vegan)
    € 12
    tuinbonen – kikkererwten – sla – komkommer -zoetzure radijs – yoghurtsesamdip (optie soja) – geserveerd met een kleine salade

Soups
BY ROOTS

  • Dagsoep (v) met brood
    € 6.5
    vers gemaakte soep van seizoensgroente – geserveerd met brood
  • Dagsoep met salade (v)
    € 11
    vers gemaakte soep van seizoensgroente – geserveerd met salade en brood

Voorgerechten

A GOOD FOOD START
BY ROOTS

  • DIPS BY ROOTS
    € 8
    hummus – baba ganoush – muhammara- libanees brood – groentesticks
  • € 3.5
    • extra: een losse dip met brood
  • FALAFEL - 6 STUKS
    € 6
    kikkererwten – tuinbonen – yoghurtsesamdip
  • KIBBE
    € 7.5
    gehaktspecialiteit – kalfs- en lamsvlees – pijnboompitten – uienchutney
  • VEGGIE-KIBBE
    € 5
    bulgur – paprika – peterselie – koriander
  • GAMBA’S
    € 7
    gemarineerde gamba’s – little gem sla – spaanse peper
  • BATATA HARA
    € 6
    aardappel – paprika – knoflook
  • SARDINES
    € 6.5
    gefrituurde kleine sardines – citroen – knoflooksaus
  • MAKREEL & TOMAAT
    € 9.5
    gerookte makreelfilet – halfgedroogde tomaatjes – zoetzure rode ui – verse slamix
  • FRISSE KIPSALADE
    € 9.5
    onze variant op Caesar Salad met in citroen gemarineerde kippendij, little gem sla en krokant brood
  • ASPERGES MET FETA
    € 9.5
    gegrilde asperges – feta – harissaolie
  • GEITENKAAS FRAMBOOS
    € 9.5
    geitenkaas – framboos – slamix

Soups
BY ROOTS

  • SEIZOENSOEP
    € 6.5
    vraag naar onze versgemaakte seizoenssoep
  • Tomatensoep
    € 6.5

Hoofdgerechten

MAINS
BY ROOTS

Inclusief 2 side, 1 naar eigen keuze

  • CITROENKIP
    € 19.5
    in citroen gemarineerd – seizoensgroente
  • BIETENZALM
    € 23
    in rode biet en citroen gemarineerde zalm – rode biet chips
  • GEROOSTERDE HALLOUMI
    € 19
    zwarte sesam – zwarte knoflookvinaigrette – seizoensgroente
  • KIKKERERWTSTOOF
    € 18.5
    kikkererwten – tomaat – harissa
  • ZOETE AARDAPPEL TAJINE
    € 19
    zoete aardappel – courgette – abrikozen – pijnboompitten – ras by roots
  • LAMSBOUT
    € 23
    slow roasted lamsbout – oregano – seizoensgroente

MENU’S

RELAXEN
BY ROOTS

NIET KIEZEN, MAAR GEWOON LEKKER ZITTEN EN BIJKLETSEN.GA LEKKER ZITTEN, DAN ZORGEN WIJ VOOR DE REST.

  • TAFEL VOL
    € 26.5 P.P.
    chef’s selectie van voor-, hoofd- en bijgerechten (vanaf 2 personen)
  • TAFEL VOL DE LUXE
    € 31 P.P.
    als tafel vol met een extra gerecht en een luxe hoofdgerecht (vanaf 2 personen)

SPECIAAL VOOR DE KINDEREN

KIDS
BY ROOTS

  • YOUNG BY ROOTS
    € 13
    eet mee met de TAFEL VOL van je ouders
  • KIDS WRAP
    € 7.5
    keuze uit gegrilde kip of falafel – tomaat – yoghurtkomkommersaus
  • PENNE PASTA
    € 6.5
    penne – verse tomatensaus of gehakttomatensaus
  • TOMATENSOEP
    € 6.5
    geserveerd met brood

BIJGERECHTEN

SIDES
BY ROOTS

SIDES LOS BESTELLEN KAN VOOR € 5 PER PORTIE

  • KRUIDIGE RIJST
    rijst – specerijen – wisselende ingrediënten
  • OVENGEROOSTERDE AARDAPPELEN
    met rozemarijn – knoflooksaus
  • GROENE GROENTEN
    mix van groene seizoensgroenten
  • TABOULEH
    bulgur – bladpeterselie – tomaat – ui – citroen
  • GEROOSTERDE POMPOEN
    met specerijen en pompoenpitten
  • FATTOUSH
    jonge slamix – tomaat – komkommer – gebakken brood – citroenvinaigrette
  • SLA ZONDER SLA
    tomaat – komkommer – zoetzure rode ui

CONSCIOUS
BY ROOTS

GOED ETEN HOEFT DE WERELD NIET TE KOSTEN VINDEN WIJ. DAAROM WERKEN WE VEEL MET BIOLOGISCHE EN SEIZOENSPRODUCTEN. EN HEBBEN WE EEN KRNWTR-TAP DIE ONS BREDASE KRAANWATER OMTOVERT IN BRUISEND WATER EN VERRASSENDE FRISDRANKEN. DAT SCHEELT ONNODIG WATER VERVOEREN. EN IS MINSTENS ZO LEKKER.

Nagerechten

ZOETS
BY ROOTS

  • BAKE OF THE DAY
    € 5
    iedere dag weer een verrassing

  • STOOFPEER MET HANGOP
    € 6.5
    gieser wildeman – port – specerijen – yoghurt amandelkletskop

  • SEMIFREDDO
    € 7
    honingparfait met dadels en pistache – hazelnotencrumble – granaatappelpitten

  • CHOCOHOLIC
    € 8
    warme chocoladecake – luchtige karamelroom vanilleijs – macadamianotencrumble

  • KIDS DESSERT
    € 3.5
    vraag naar ons actuele aanbod

  • DESSERT VAN DE MAAND
    vraag naar ons actuele aanbod

“a good dinner is of great importance to good talk. One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.”
– Virginia Woolf –

Openingstijden

By Roots Breda – Ginnekenweg 16

Dinsdag t/m zaterdag van 11:00 tot 22:00
Zondag en maandag gesloten

BY ROOTS

  • Menu
  • Over ons
  • Reserveren
  • Take-Away
  • Vacatures

Volg By Roots op facebook

Scroll naar bovenzijde